- Características do leite cru e do queijo Minas artesanal do Serro, Minas Gerais, e produção de queijos com doces (2014)
- Produto tipo hambúrguer formulado com carne bovina e mandioca (2013)
- Produto elaborado com manteiga e azeite de oliva (2013)
- Bebida láctea fermentada elaborada com 'Camellia sinensis' (2013)
- Casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na alimentação de ovinos confinados (2013)
- Iogurtes produzidos com cajuí e coquinho azedo (2012)
- Características de músculos de grupos geneticos de bovinos terminados em confinamento (2011)
- Caracterização bromatológica de leite caprino produzido no semi-árido de Sergipe, Brasil (2010)