- Leishmaniose Tegumentar Americana e Leishmaniose Visceral em municípios pertencentes à Gerência Regional de Saúde de Diamantina, Minas Gerais, Brasil (2007-2013) (2007)
- Elaboração de pate de galinha com reduzidos teores de NaCl e de nitrito de sódio adicionado de WPC (2014)
- Desenvolvimento e caracterização de patê de galinha com substituição parcial de gordura por concentrado proteico de soro de leite (2014)
- O SISTEMA ALIMENTAR NO MUNICÍPIO DE COUTO DE MAGALHÃES DE MINAS: a inserção da agricultura familiar no comércio local (2013)