- Aproveitamento agroindustrial de morangos in natura nos municípios Diamantina e Datas no Alto Vale do Jequitinhonha. (2010)
- Aproveitamento agroindustrial de morangos in natura nos municípios Diamantina e Data no Alto Vale do Jequitinhonha (2008)
- AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE MORANGOS DESIDRATADOS OSMOTICAMENTE E SUBMETIDOS À SECAGEM POR CONVECÇÃO (2008)
- Elaboração de doces de corte de manga com diferentes variedades (2004)
- Processamento e qualidade do mel (2004)
- Processamento de leite e derivados (2003)
- Agroindustria, alternativa para o desenvolvimento de pequenas propriedades rurais (2003)
- Avaliação da qualidade do melão (Cucumis melo L) minimamente processado (2001)