Estudo das condições de preparo da merenda escolar em creches (2012)

Qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados (2011)

Qualidade microbiológica e físico-química de quibes crus comercializados em São José do Rio Preto - SP (2011)

Identificação e avaliação da resistência antimicrobiana de leveduras em vegetais minimamente processados (2011)