- Produção de nanofibras de celulose a partir da casca de banana por hidrólise química e enzimática (2014)
- Hidrólise enzimática do farelo da casca de banana para produção de nanofibras de celulose (2014)
- Cellulose Nanofibers Produced from Banana Peel by Chemical and Enzymatic Treatment (2013)
- Cellulose Nanofibers Produced from Banana Peel: Isolation and Characterization (2012)
- Development and Characterization of Biodegradable Films Based on Flour and Starch of Plantain Bananas (Musa paradisiaca) (2012)
- Efecto de la Incorporación de Celulosa Microcristalina en las Propiedades de Películas de Almidón de Plátano (Musa paradisiaca) (2010)
- Biopelículas de Almidón y Microfibras de Celulose de Achira (Canna indica L) Destinados a la Elaboración de Empaques Biodegradables (2010)
- Propriedades Mecânicas e de Barreira de Filmes Biodegradáveis de Amido de Mandioca, Quitosana e Glicerol Produzidos por Extrusão (2009)
- Atitude do Consumidor em Relação aos Alimentos Funcionais (2006)
- Perfil do Consumidor em Relação aos Alimentos Funcionais (2006)
- Cyclodextrin Production by Bacillus firmus cepa 37 Immobilized on Silica-Titania and Silica-Manganese Inorganic Matrix (2006)
- Conhecimento e Atitudes de Consumo da Comunidade Universitária em Relação aos Alimentos Funcionais (2006)
- Determinação da Acidez Titulável de Leite Humano Ordenhado (2005)
- Efeito da Temperatura e pH na Estabilidade de Nova CGTase Produzida por Microrganismo Isolado de Solo (2005)
- Características Físico-Químicas do Leite Ordenhado de Doadoras de Leite de Banco Humano (2005)
- Influência do Tempo e da Temperatura de Estocagem na Qualidade do Leite Humano Ordenhado (2005)