- Substâncias antioxidantes em diferentes cultivares de morangos do alto Vale do Jequitinhonha (2010)
- Avaliação física e físico-química de cultivares de morango do município de Datas MG.. In: In: II Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais., 2010, Aracaju (2010)
- Avaliação sensorial de diferentes cultivares de morango do município de Datas-MG (2010)
- Avaliação química de diferentes cultivares de morango do município de Datas-MG (2010)
- Geléia de Tamarindo (tamarindus indica L.): processamento, caracterização físico-química e sensorial (2008)