- Impacto da forma de preparo na aceitação de frutas por crianças (2012)
- Impacto da forma de preparo na aceitação de hortaliças por crianças (2012)
- Avaliação do impacto da educação nutricional em colégios de Diamantina - MG (2012)
- Levantamento do estado nutricional de escolares da Rede Municipal de Ensino de Diamantina-MG (2011)
- Avaliação sensorial e atitude de compra de méis de diferentes regiões do Estado de Minas Gerais (2011)
- Caracterização do Comportamento alimentar, utilização de alimentos regionais, utilização de medicamentos e promoção da saúde por intermédio da educação nutricional e farmacêutica (2009)
- Perfil sócio-econômico e de saúde de idosos institucionalizados e domiciliados participantes ou não de um grupo de terceira idade, Diamantina-MG (2009)
- Desenvolvimento de um modelo de inquérito dietético para monitoramento da segurança alimentar e nutricional de adolescentes brasileiros (2004)
- Diagnóstico nutricional, consumo alimentar e critérios utilizados por adolescentes na seleção dos alimentos consumidos (2003)
- Fortificação de biscoitos com ferroaminoácido quelado e sulfato ferroso: Otimização do produto através de estudos com consumidores (1999)
- Inquérito de Consumo Alimentar Familiar no município de Belém-PA (1997)
- Hipovitaminose A e Anemia Ferropriva em crianças de 0-5 anos nos município de Belém-PA (1995)