- Implantação do laboratório de microvinificação e qualidade de bebidas fermentadas (2011)
- Escherichia coli 0157:H7: isolamento em leite, avaliação da atividade antibacteriana frente a sanitizantes e adesão em superfícies utilizadas em indústrias de alimentos. (2006)
- Monitoramento da microbiota patogênica acompanhante em suínos, alimentados desde o desmame com farelo de soja suplementado com probiótico (Projeto de pesquisa n. 50702453854) (2004)