EMANUEL ROBERTO FARIA
emanuel.faria@ufvjm.edu.br · Currículo Lattes
armazenamento
jatobá
manga
inovação
farinha
abacaxi
terceira idade
minimamente processado
trigo
desenvolvimento de produtos
rotulagem nutricional
chocolate
desidratação
rotulagem
zona da mata mineira
banana passa
código barras
empresas de alimentos e bebidas
frutas tropicais
geleía brilho
oxidação anódica livre de eletrólitos
perda:rhyzopertha
saturação de açúcar
tratamento terciário de efluentes
óxidos de ni e co
20Produções
1Orientações
0Projetos de pesquisa
2Projetos de extensão
Gráfico de produção bibliográfica
Gráfico de orientações concluídas
Artigo em periódico · 7
- DOI Supercapacitive properties, anomalous diffusion, and porous behavior of nanostructured mixed metal oxides containing Sn, Ru, and Ir
- DOI An environmentally friendly electrochemical reactor for the degradation of organic pollutants in the total absence of a liquid electrolyte: a case study using diclofenac as a model pollutant
- DOI Fabrication and characterisation of a mixed oxide-covered mesh electrode composed of NiCo2O4 and its capability of generating hydroxyl radicals during the oxygen evolution reaction in electrolyte-free water
- Inner and Outer Surface Areas, Electrochemical Porosity, and Morphology Factor of Mixed Oxide-Covered Mesh Electrodes with a Nominal Composition of MOME-Sn0.5IrxRu(0.5-x)O2
- DOI Fabrication and characterisation of mixed oxide-covered mesh electrodes of nominal composition Ni(x)Co(1−x)Oy supported on stainless-steel prepared by thermal decomposition using the slow cooling rate method
- DESENVOLVIMENTO DE UMA SALADA DE FRUTAS: DA PESQUISA DE MERCADO À TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- ANÁLISE DE IOGURTE:VIABILIDADE E PROPORÇÃO DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS E LACTOBACILLUS DELBRUEKII SUBSP. BULGARICUS
Especialidades · 3
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos
- Engenharias › Engenharia de Produção › Engenharia do Produto › Metodologia de Projeto do Produto
- Engenharias › Engenharia de Produção › Engenharia do Produto › Gerência do Projeto e do Produto
Orientações · 1
- MARINA BARBOSA BRAGA;MARIUZE LOYANNY PEREIRA OLIVEIRA — COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DA FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEAE COURBARIL) E SUA APLICAÇÃO NA ELABORAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO FONTE DE FIBRAS
Projetos de extensão · 2
Resumo em evento · 7
- DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO FONTE DE FIBRAS PROVENIENTES DA FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA)
- QUANTIFICAÇÃO DOS TANINOS CONDENSADOS DA CASCA DO FRUTO DE JATOBÁ DA MATA (HYMENAEA COURBARIL L.)
- EFEITO DA TEMPERATURA DE SECAGEM NAS CONCENTRAÇÕES DE FITOQUÍMICOS NA FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.)
- QUANTIFICAÇÃO DOS TANINOS CONDENSADOS DA CASCA DE ACACIA MANGIUM:ENSAIOS PRELIMINARES
- QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO AMBIENTE E DAS MÃOS DE MANIPULADORES DE UMA AGROINDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS DO ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MINAS GERAIS
- Perda Quantitativa Causada por Rhyzopertha Dominica (F.)(Coleoptera: Bostrichidae) em Trigo (Triticum Aestivum L.) Armazenado
- PERDA QUANTITATIVA CAUSADA POR RHYZOPERTHA DOMINICA F.)(COLEOPTERA:BOSTRICHIDAE) EM TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.) ARMAZENADO
Resumo expandido em evento · 2
- EFEITO DO NIVEL DE INFESTAÇÃO INICIAL NA PERDA QUANTITATIVA CAUSADA POR Rhyzopertha dominica
- PERDA QUANTITATIVA CAUSADA POR Rhyzopertha dominica (F.) EM TRIGO (Triticum aestivum L.) ARMAZENADO
Texto em jornal · 1
- Suplementos Alimentares
Trabalho em evento · 3
- ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE EQUIPAMENTOS E SUPERFÍCIES DE UMA AGROINDÚSTRIA PRODUTORA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS DO ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MINAS GERAIS
- BOLORES E LEVEDURAS EM POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS BRANQUEADAS
- Avaliação da Rotulagem de Leite Pasteurizado e UHT Quanto à Adequação à Legislação Brasileira