Politica Nacional de fortificação de ferro e folato: contribuição para a ingestão dietética de gestantes e influência sobre a ocorrência de anemia na cidade de Diamantina-MG
Projeto de pesquisa
- Período
- 2017–2018
- Resumo
- Objetivo geral: Avaliar a deficiência de ferro, anemia ferropriva e ingestão de ferro e acido fólico de gestantes residentes na zona urbana de Diamantina – MG, bem como a contribuição de produtos de fortificação compulsória no padrão de consumo alimentar. Objetivos específicos: Determinar a prevalência da deficiência de ferro e anemia ferropriva em gestantes e seus fatores associados; Avaliar o consumo alimentar de macro e micronutrientes em gestantes no terceiro trimestre de gravidez; Avaliar a adequação do teor de ferro ingerido por gestantes no terceiro trimestre de gravidez de acordo com as recomendações nutricionais e seus fatores associados; Avaliar a adequação do teor de ácido fólico ingerido por gestantes no terceiro trimestre de gravidez de acordo com as recomendações nutricionais e fatores associados; Avaliar a contribuição da fortificação da farinha de trigo e do fubá e seus derivados no alcance da adequação da ingestão dietética recomendada de ferro e ácido fólico de gestantes no terceiro trimestre de gravidez; Identificar o consumo via medicamentosa de suplementos de ferro e ácido fólico das gestantes no terceiro trimestre de gravidez.