INGESTÃO DE FERRO E ÁCIDO FÓLICO POR GESTANTES DE DIAMANTINA: contribuição da fortificação dos derivados de trigo e milho
Projeto de pesquisa
- Período
- 2017–2018
- Resumo
- Objetivo geral: Avaliar os níveis de ingestão de ferro e ácido fólico no consumo alimentar de gestantes no terceiro trimestre e a contribuição da política de fortificação da farinha de trigo e do fubá e seus derivados na dieta das gestantes. Objetivos específicos: Avaliar a adequação do teor de ferro ingerido por gestantes no terceiro trimestre de gravidez de acordo com as recomendações nacionais; Avaliar a adequação do teor de ácido fólico ingerido por gestantes no terceiro trimestre de gravidez de acordo com as recomendações nacionais; Avaliar a contribuição da fortificação da farinha de trigo e do fubá e seus derivados no alcance da adequação da ingestão dietética recomendada de ferro e ácido fólico na dieta de gestantes no terceiro trimestre de gravidez da cidade de Diamantina MG.