Desenvolvimento de estratégias de formação de educadores com vistas à promoção da alimentação saudável do escolar
Projeto de pesquisa
- Período
- 2013–2016
- Resumo
- O presente projeto propõe a desenvolver estratégias de formação de educadores que visem a promoção da alimentação adequada do escolar. Para que esse objetivo seja alcaçado inicialmente iremos identificar como os materiais didáticos empregados no Ensino Fundamental abordam o tema Educação Alimentar e Nutricional – EAN, conhecer como os professores significam a inclusão da EAN como um dos conteúdos a serem trabalhados na escola, conhecer como os professores se sentem em relação ao domínio do conhecimento científico de Nutrição para realizarem as atividades de EAN. • Identificar se e como os professores desenvolvem atividades de EAN no ambiente, escolar, identificar se e como os alunos têm percebido o tema EAN como um dos conteúdos trabalhados no ambiente escolar e finalmente desenvolver uma estratégia de formação de educadores que qualifique a EAN que se realiza na escola.