Produção integrada de bioetanol de batata-doce (Ipomoea batatas): seleção de clones hiperprodutivos e avaliação de processos de co-cultura e sacarificação e fermentação simultânea de mostos com alta viscosidade.
Projeto de pesquisa
- Período
- 2014–2017
- Resumo
- O projeto tem por objetivo amplo contribuir com o conhecimento na área de produção de biocombustíveis utilizando a batata-doce como insumo. Para isso são propostas as seguintes etapas. i)Seleção de clones de batata-doce baseado nas seguintes características: produtividade (t ha-1), teor de amido na matéria integral; ciclo de produção; e digestibilidade enzimática do amido. ii)Desenvolvimento de processo de co-cultura microbiana para fermentação direta do amido de batata-doce a etanol com o uso simultâneo de cepas microbianas capazes de liquefazer e sacarificar o amido e, na sequência, fermentar os produtos a etanol. iii) Estabelimento de processo de sacarificação e fermentação simultânea de mosto de batata-doce sob condições de alta densidade de sólidos solúveis com uso de enzimas hidrolíticas comerciais e enzimas produzidas in loco. iv) Otimização de processo de uso de enzimas degradadoras de componentes de parede celular para a redução da viscosidade inerente à condição de alta densidade de sólidos solúveis de batata doce.